스페인 하몬1 2024.11.08. [국내行事 141] 하몬 이야기 유석회 모임◈ 일시: 2024년 11월 8일 금요일 / 맑음◈ 장소: 용용생고기 / 충북 청주시 상당구 문화동 14-9◈ 회원: 유석회원 5명 17:20 한 달에 한 번씩 만나는 유석회 모임일이다. 오늘도 모임 장소가 돼지고깃집이니 돼지 이야기나 한번 해야겠다. 나라마다 돼지를 요리해서 먹는 방법은 아주 다양하다. 우리나라는 어떤가? 삶거나 굽는 게 대부분이고 그밖에 튀기거나 볶거나 해서 먹는다. 그런데 스페인에서는 돼지고기를 아주 특이한 방법으로 먹는다. 그것은 바로 돼지의 뒷다리를 소금에 절여 적당히 말려서 먹는 것이다. 이것을 하몬(jamon)이라고 한다. 하몬에 대해서 좀 더 자세히 알아보자. 하몬은 돼지 뒷다리를 소금에 절여 건조해 만든 생햄으로 스페인 전통 음식이다. 하몬.. 2024. 11. 8. 이전 1 다음
